กิจกรรมการเรียนการสอนในรายวิชา การจัดการงานบาร์และเครื่องดื่ม
วันที่ 30 สิงหาคม 2567 เวลา 09.00 น.เป็นต้นไป สาขาวิชาอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร ได้จัดกิจกรรมการเรียนการสอนในรายวิชา การจัดการงานบาร์และเครื่องดื่ม โดยได้รับเกียรติจากคุณภัทรพร ธนวันต์ภิญโญ เจ้าของธุรกิจร้านกาแฟ What if about coffee คุณชัยณรงค์ ขันตินนท์ เจ้าของธุรกิจร้านกาแฟ Humble Bar coffee crafts และคุณณัฐชัย จูพันธ์ เจ้าของธุรกิจร้านกาแฟ The secret coffee craft เป็นวิทยากรให้ความรู้แก่นักศึกษาในครั้งนี้ เพื่อให้นักศึกษาได้เรียนรู้เกี่ยวกับการจัดการร้านคาเฟ่ที่ให้บริการในรูปแบบ Slow Bar ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน ซึ่งนักศึกษาได้ปฏิบัติการทำกาแฟจากอุปกรณ์ต่าง ๆ เช่น Flair อุปกรณ์บดกาแฟแบบมือหมุน เป็นต้น ได้ทำกาแฟในวิธีต่างๆ เช่น Drip Aeropress การสกัด Espresso เป็นต้น ณ ห้องปฏิบัติการอาหารและเครื่องดื่ม อาคารน้ำเพชร มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร
























